��L� K�FTE MAK�NALARI

��L� K�FTE MAK�NALARI

�çli Köfte Makineleri

ANKO 'nun TR-90 serisi Otomatik Gömme ve �ekillendirme Makinesi, çe�itli kibbeh'leri yapmak için vücudu saran deri olarak bulgur ve et ile çal��ma kapasitesine sahiptir. Makinenin yüksek kapasitesi ve kullan�m� kolayd�r, önceden haz�rlanm�� bulgur kar��m� ve istenen dolumlarla tanklar� doldurun ve saatte 4.200 adede kadar kubba üretebilir.

Ayn� makine modeli, farkl� hamur tatl�s�, kurabiye veya doldurulmu� çörekler üretmek için daha fazla viskoz hamurla da çal��abilir.

Kibbeh hakk�nda

Kubba, kibbeh veya kebbah, k�y�lm�� so�an, ö�ütülmü� ya�s�z et, Ortado�u baharatlar� ile bulgurdan yap�lan bir Levanten yeme�idir. Bu ad, Arapça “top” kelimesinden türemi�tir, bu nedenle normalde bir torpido veya Amerikan futboluna benzeyen, doldurulmu� ve k�zart�lm�� kroket haline getirilmi� kubba �eklini belirtir. Bununla birlikte, et suyunda pi�irilebilecek veya pi�irilebilecek yuvarlak veya yass� köfte olan kubba çe�itleri de vard�r. Birçok Orta Do�u ülkesinde, kubba veya kibbeh ulusal yemek olarak kabul edilir ve Kuzey Afrika ve Latin Amerika ülkelerinin gittikçe daha popüler hale gelmeye ba�lam��t�r.